Den 27. september 2026 kl. 11:30 til 15:00 vil Hirtshals være vært for festivalen "Årets Sild". Dette arrangement finder sted under Hirtshals Fiskefestival og North Sea Oceanarium, hvor deltagerne vil have mulighed for at nyde en række unikke sildretter.
"Årets Sild" er en hyldest til silden som en kulinarisk delikatesse og fejrer samtidig naturen, havet og Hirtshals. Festivalen symboliserer forbindelsen mellem tradition og innovation, idet den traditionelt modnede sild forbliver i centrum, mens nye smagsmuligheder konstant udforskes.
Deltagende restauranter vil konkurrere om at skabe det mest unikke smørrebrød med marineret sild, baseret på traditionelt tilberedt sild. Billetter til arrangementet inkluderer 8-10 små portioner af sildretter fra de deltagende spisesteder samt muligheden for at nyde "Bjesk of the Year".
Festivalen lover at være en fest for sanserne og en fantastisk mulighed for at opleve det bedste af, hvad Hirtshals har at tilbyde. Det er en perfekt anledning til at samle familie og venner og nyde en dag fyldt med lækker mad og godt selskab.
